O açúcar cristal ICUMSA 45 é um variedade do adoçante muito popular , conhecido pela sua reduzida tonalidade – medida pela escala ICUMSA. Este índice indica a quantidade de compostos para açúcar queimados, sendo quanto mais baixo o número, melhor a sua brancura. É ideal para indústrias que exigem um alto grau de alvejamento e imundície